Chargé d’affaires & finances : fiche métier

Vous êtes à l’aise avec les chiffres, mais pas question pour vous de rester derrière un bureau toute la journée ? Vous aimez comprendre comment tourne une entreprise, prendre part aux décisions et faire avancer des projets concrets ? C’est exactement ce que propose le métier de chargé d’affaires & finances.

Un métier au carrefour de la gestion et du développement

Le chargé d’affaires & finances est un véritable bras droit stratégique pour les entreprises du secteur alimentaire. Son objectif : s’assurer que les projets avancent dans les clous, financiers, mais aussi opérationnels. Il construit les budgets, analyse les résultats, repère les écarts et propose des plans d’action concrets.

Mais son rôle ne s’arrête pas aux chiffres. Il travaille aussi en lien avec les équipes commerciales, les fournisseurs, ou encore les investisseurs. Il peut par exemple participer à la négociation d’un nouveau contrat, défendre un business plan devant un partenaire, ou coordonner les aspects financiers d’un lancement de produit.

Dans le secteur food, où tout va vite, sa capacité à prendre du recul, à anticiper et à réagir avec justesse est précieuse. C’est un métier qui demande de jongler entre la théorie financière et la réalité du terrain.

Les qualités pour s’épanouir dans ce métier

Ce poste demande bien plus que des compétences techniques : il exige une posture proactive, une aisance relationnelle et une vraie capacité à s’adapter. Voici les qualités essentielles pour réussir dans ce rôle :

• Rigueur et sens de l’analyse : pour comprendre les chiffres, identifier les écarts et proposer des solutions efficaces.
• Capacité de décision : savoir agir vite, avec méthode, face aux imprévus.
• Bon relationnel : indispensable pour communiquer avec les équipes terrain, les clients ou les partenaires financiers.
• Curiosité et sens du terrain : pour rester connecté aux réalités du food business et mieux anticiper les enjeux.
• Maîtrise des outils de gestion : Excel, ERP, logiciels de pilotage… des alliés du quotidien pour tout bon chargé d’affaires.

Se former à la FMS pour exercer ce métier

À la Food Management School, les étudiants acquièrent les bases solides de la gestion, de la finance et du pilotage d’activité, avec une formation ancrée dans les réalités du secteur alimentaire. Dès la première année, les notions de comptabilité, d’analyse budgétaire et de gestion de projet sont abordées à travers des cas concrets et en utilisant des outils essentiels.

Ce qui fait la différence à la FMS, c’est la dimension professionnelle du parcours. Les formations sont proposées en alternance ou en stage long, avec un accompagnement personnalisé pour trouver une entreprise.

La FMS offre aussi une ouverture à l’international, grâce à un réseau d’universités partenaires. Un vrai atout pour celles et ceux qui visent une carrière globale dans le secteur food.

Enfin, la formation développe toutes les qualités essentielles au métier : rigueur, esprit d’analyse, sens du terrain et capacité à décider avec justesse.

Conclusion

Vous avez le goût des chiffres, de l’action et des challenges concrets ? Le métier de chargé d’affaires & finances vous ouvre de nombreuses portes dans le secteur de la food.
Et si vous commenciez votre parcours à la FMS ?