Notre pédagogie. Passer du rêve
à la réalité

L'ÉCOLE DES EXPERTS DE LA FOOD INDUSTRY

La passion brûle en vous !
Nous le savons et accordons la plus grande importance
à ce constat.

De fait, notre expérience dans le domaine de l’enseignement supérieur nous a appris que les plus grandes ambitions ne se concrétisent pas sans passion. C’est la raison pour laquelle celle-ci est au coeur de notre projet pédagogique.
Nous avons vocation à vous permettre de prendre votre envol. De passer du rêve à la réalité. En bref : de faire de votre passion, un métier. Le vôtre

 

Dans cette optique, quelle que soit la formation pour laquelle vous optez (Programme Grande École, Bachelor ou Mastère), nous travaillons d’arrache-pied à votre professionnalisation. En d’autres termes, nous oeuvrons quotidiennement à ce que vous assimiliez toutes les connaissances et compétences nécessaires à la concrétisation de votre projet. Une entrée dans l’arène réussie ne s’improvise pas. Mais n’ayez crainte : nous vous octroyons toutes les armes indispensables à votre arrivée prochaine sur le marché du travail. Plus spécifiquement encore : sur le marché de la food.

Une pédagogie arc-boutée autour de la
professionnalisation

Comment tout ceci se traduit-il concrètement ?
Après tout, comment professionnalise-t-on de jeunes étudiants, lesquels n’ont encore jamais été confrontés (ou
peu) au monde professionnel ?

Chez Food Management School, nous avons pris le parti
d’adopter une démarche progressive, destinée à
accompagner la découverte de cet univers.
Étape par étape.

Dans ce contexte, notre programme pédagogique est jalonné d’expériences diverses, judicieusement adaptées au parcours, ainsi qu’au niveau d’enseignement de chaque étudiant :

 

  • La conduite de projets d’équipe, élaborés par nos entreprises partenaires
  • L’intervention régulière de professionnels de la food, avec qui nos étudiants peuvent échanger à l’occasion de ces rencontres
  • La réalisation de stages, ainsi que la possibilité d’opter pour une année complète en alternance

Notre force :
une équipe à la pointe de l’expertise food

    Que serait une école sans son corps enseignant ? Peu de choses, disons-le. Là encore, notre longue expérience dans l’enseignement nous a convaincus du rôle prépondérant joué par nos professeurs et intervenants. Après tout, celui-ci ne se cantonne pas à la transmission de connaissances : échanges, débats, retours d’expérience, mais aussi soutien et accompagnement.

    Notre équipe s’est donnée pour mission de vous aider à découvrir l’étendue de votre potentiel et des perspectives auxquelles vous pouvez prétendre. En son sein, vous aurez donc le privilège de côtoyer :

     

    • Des professeurs chevronnés dans l’enseignement des fondamentaux du business ;
    • Des intervenants expérimentés, directement issus du secteur de la food, qu’ils vous aideront à appréhender dans toute sa richesse et sa complexité.

     

    Une illustration :
    des projets, pour mieux se préparer aux réalités
    de terrain

      Nous l’évoquions un peu plus haut : à nos yeux, la conduite de projets et d’études de cas constitue la première étape de notre processus de professionnalisation. Répartis en équipes, nos étudiants s’attellent ainsi à l’étude d’une problématique proposée par l’une de nos entreprises partenaires.

      L’idée consiste à ce que ces derniers fassent état de recommandations, issues de leur réflexion quant à cette
      problématique – dont la thématique varie en fonction de l’actualité de l’entreprise concernée. Un objectif : accompagner nos jeunes passionnés de food dans l’élaboration, puis la présentation de propositions
      dans un cadre professionnel. Outre la mise en application des connaissances engrangées, notre démarche vise également à confronter nos étudiants à la réalité du débat et des potentielles objections auxquels ils seront amenés à faire face tout au long de leur carrière.

      En bref : de la créativité, de la pédagogie et du challenge. Tels sont les maîtres-mots de notre politique.

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